Viticultors des de 1836
Som un celler de viticultors amb arrels profundes al Penedès. Des del 1836, cultivem la nostra terra amb respecte, passió i constància. Amb el pas dels anys, hem après que la vinya demana temps, silenci i complicitat, i que cada collita és una nova oportunitat per escoltar la natura.
El nostre vi escumós neix de vinyes pròpies i d’un compromís inalterable amb l’ofici. Veremem a mà, premsat suau, vinificació a la propietat i desgorjat manual, sense congelació. Apostem pel mètode tradicional perquè creiem en la lentitud, en la precisió i en el valor de fer les coses com sempre s’han fet: amb cura i atenció al detall.
Produïm poques ampolles, però les cuidem una a una, sent úniques. No és només un escumós, és des de la discreció i la petita escala, una expressió honesta de l’ofici i de la nostra manera d’entendre el territori.
Valors del nostre Celler
Verema a mà
Collim el raïm manualment, seleccionant-lo amb la mateixa delicadesa amb què cuidem la vinya, perquè arribi al celler en la seva màxima qualitat.
Ecològic
La nostra viticultura és ecològica i respectuosa amb el medi, preservant la biodiversitat i l’equilibri natural de la terra que ens envolta.
Premsat i vinificació a la propietat
Des del premsatge fins a la vinificació, tot el procés es duu a terme a la propietat, assegurant autenticitat, proximitat i traçabilitat.
Vegà
Els nostres vins són 100% vegans, elaborats amb honestedat i respecte, sense cap producte d’origen animal en el procés
Producció limitada
Elaborem una producció reduïda i selecta, perquè cada ampolla sigui única i reflecteixi la nostra recerca constant d’excel·lència.
Desgorjat manual sense congelació
Mantenim viva la tradició amb un desgorjat manual i sense congelació, que conserva la puresa i la naturalitat del nostre escumós.
Al ritme de les estacions
Productes
6.100
Ampolles/Any
Contacte
